Paine de alac si secara cu (multe) seminte
Painea este robusta, plina de fibre, cu aluat din faina de secara si alac macinata proaspat. De data asta, am reglat finetea macinarii ceva mai… Citește mai mult »Paine de alac si secara cu (multe) seminte
faina secara
Paine integrala cu seminte de in
O paine creata din nou pentru Maria, din faina de alac proaspat macinata si faina de secara proaspat macinata. Un aluat fin, datorita alacului, completat… Citește mai mult »Paine integrala cu seminte de in
Paine simpla din faina de alac si secara
O paine simpla, dar cu mult temperament, creata pentru Maria. Finetea fainii de alac s-a contopit cu aroma fainii de secara, ambele proaspat macinate cu… Citește mai mult »Paine simpla din faina de alac si secara
Secarica
Va spuneam acum ceva vreme ca fiecare paine are o poveste. Astazi va prezint povestea “Secaricai”. “Secarica” este un puiut de paine. Nu este nici… Citește mai mult »Secarica
Paine alba de Buzau
Am fost invitati in weekend de niste prieteni la tara, undeva langa Buzau. Ca satul in care am ajuns se numea Lipia, nu mai povestesc.… Citește mai mult »Paine alba de Buzau
Paine Alba cu Secara, si banetoane noi
Painea alba cu secara produce un amestec de culoare destul de inchisa, daca proportia de secara este in jur de 50%. Am adaugat la aluat… Citește mai mult »Paine Alba cu Secara, si banetoane noi
Margareta de secara
Margareta de secara a fost imaginata de Ruxandra, si are in componenta destul de multe ingrediente: Faina de secara (Bio, proaspat macinata), usturoi, busuioc, susan,… Citește mai mult »Margareta de secara
Paine de Pasti
Painea asta la inceput era sa o fac cu secara si faina alba. Numai ca macinand secara, mi-am zis ca nu am mai folosit in… Citește mai mult »Paine de Pasti
Paine “Integralissima” Bio
Am numit aceasta paine “Integralissima” pentru ca are la baza doua fainuri 100% integrale, proaspat macinate, si anume faina de alac (spelta) bio si faina… Citește mai mult »Paine “Integralissima” Bio
Paine multicereale cu cartofi si rozmarin
Cum ma tot loveam de niste faina ramasa pe fundul unor pachete, am zis sa le inglobez intr-o noua creatie Reteta pentru masina de paine… Citește mai mult »Paine multicereale cu cartofi si rozmarin