Astazi am facut doua baghete. Albe, pufoase, cu mult lapte, oregano si ulei de masline, identice si totusi atat de diferite… Ambele au fost crescute… Citește mai mult »Baghete si baghete, sau „asa DA si asa NU”
Painea asta am facut-o in doua variante: baghetele mici, pentru Alexandra si batard (franzela) pentru noi. Aluatul a fost facut cu 40% ml lapte si… Citește mai mult »Paine alba cu masline verzi
Astazi am scos de la cuptor si prima paine ce va calatori in afara Bucurestiului, si anume va ajunge la Cluj, la Ulise. Sper ca… Citește mai mult »Paine calatoare
Painea de azi este tot o paine a copilariei, similara ca si compozitie cu Painea din copilarie. Pentru un plus de autenticitate, am facut aceasta paine, care… Citește mai mult »Paine la covata
Alta paine creata pentru a fi expusa si daruita spre degustare la IARMAROC – targul de odinioara, de la Muzeul Taranului Roman Din faina alba, de… Citește mai mult »Paine „Rodul pamantului”