Margareta alba
Margareta alba este ea insasi o paine cu iz de aducere aminte. O paine formata din sapte painici mai mici, ca cele 7 zile din… Citește mai mult »Margareta alba
seminte de susan
Specialitate turceasca
Am avut de curand ocazia sa fac o vizita in Turcia. Dintre toate felurile de paine pe care le-am vazut, aceasta este cea care m-a… Citește mai mult »Specialitate turceasca
Paine intermediara cu susan
O paine de weekend, o joaca dintr-o faina integrala de calitate slaba (marca proprie a unui hypermarket – nu incercati asa ceva acasa), care a… Citește mai mult »Paine intermediara cu susan
Paine neagra dospita la rece
Cum spuneam intr-un post anterior, s-a terminat cu dospirea la temperatura camerei peste noapte. Timpul indelungat si temperatura ridicata din timpul noptii face ca aluatul… Citește mai mult »Paine neagra dospita la rece
Paine intermediara cu lapte si seminte de in si floarea soarelui
Astazi am pregatit o paine intermediara, din 250 grame de faina alba, tip 650 si 250 de grame de faina neagra. De fapt am facut… Citește mai mult »Paine intermediara cu lapte si seminte de in si floarea soarelui
Paine de Pasti
Painea asta la inceput era sa o fac cu secara si faina alba. Numai ca macinand secara, mi-am zis ca nu am mai folosit in… Citește mai mult »Paine de Pasti
Paine “complicata”
Azi am scos la iveala doua paini, una dintre ele pentru Loredana, iar alta pentru a fi expusa si daruita spre degustare la IARMAROC –… Citește mai mult »Paine “complicata”