Experimentul CIABATTA
Se pare ca mai toti din cei pe care ii stiu eu ca fac paine lasa Ciabatta la urma. E adevarat, iti trebuie ceva experienta… Read More »Experimentul CIABATTA
masline negre
Reteta impletita de paine neagra cu masline
Pentru aceasta paine am impletit nu numai aluatul, ci si diverse tehnici de pregatire. N-am respectat o reteta anume, ci am facut un mix intre… Read More »Reteta impletita de paine neagra cu masline
Paine de alac Bio cultivat fara plug
Alacul Bio este procurat de la ferma BioFarmLand din Firiteaz, judetul Arad. Ferma produce cereale utilizand o agricultura fara plug, care permite menţinerea stratului natural… Read More »Paine de alac Bio cultivat fara plug
Painici intermediare cu masline si seminte de in
Painicile astea sunt o minunatie. Mici, delicate si in acelasi timp crescute, pufoase, in dungi ce parca amintesc de eleganta costumelor de epoca, crestate fie… Read More »Painici intermediare cu masline si seminte de in
Paine Bogata
Painea asta e tare bogata. Creata cu imaginatie de catre Ileana, imbina cu mestesug urmatoarele: Faina neagra, bere (70%), ulei de masline, masline negre, seminte… Read More »Paine Bogata
Integrala, integrala, integrala
Nu ma mira -si de fapt ma bucura- ca majoritatea painilor facute la cerere (cum e si cea de astazi, a Mirelei) au la baza… Read More »Integrala, integrala, integrala
Paine integrala cu kefir, busuioc, masline negre si seminte de susan
In zilele noastre, oamenii dau din ce in ce mai putina valoare painii pe care o au in casa. Totusi, acestia au tendinta sa prefere… Read More »Paine integrala cu kefir, busuioc, masline negre si seminte de susan
Paine integrala cu bere, oregano, masline negre
In conditiile in care 8 din 10 romani sufera de intoleranta alimentara (conform unui studiu recent), iar cele mai frecvente intolerante sunt manifestate fata de… Read More »Paine integrala cu bere, oregano, masline negre