„Galbena” de Bucuresti
Painea asta galbena arata initial ca o mamaliga, dar la baza este facuta din faina neagra. Ingredientul care a facut-o atat de speciala este cucurma.… Read More »„Galbena” de Bucuresti
faina neagra
Painici intermediare cu masline si seminte de in
Painicile astea sunt o minunatie. Mici, delicate si in acelasi timp crescute, pufoase, in dungi ce parca amintesc de eleganta costumelor de epoca, crestate fie… Read More »Painici intermediare cu masline si seminte de in
Paine intermediara cu (multe) seminte
Se pare ca la noi a venit sezonul painilor cu seminte. Cu multe seminte. Atat de multe incat razbat prin aluat, incercand sa iasa la… Read More »Paine intermediara cu (multe) seminte
Paine neagra dospita la rece
Cum spuneam intr-un post anterior, s-a terminat cu dospirea la temperatura camerei peste noapte. Timpul indelungat si temperatura ridicata din timpul noptii face ca aluatul… Read More »Paine neagra dospita la rece
Paine cu 3 fainuri si rosii uscate
Painea asta a suferit tare mult. A dospit intr-un baneton peste care a stat un cos de rachita lunguiet, similar cu cel de aici. Cum… Read More »Paine cu 3 fainuri si rosii uscate
Paine Bogata
Painea asta e tare bogata. Creata cu imaginatie de catre Ileana, imbina cu mestesug urmatoarele: Faina neagra, bere (70%), ulei de masline, masline negre, seminte… Read More »Paine Bogata
Paine alba din faina neagra
Da, se intampla si asa ceva, sa faci o paine alba folosind faina neagra. Obisnuiesc periodic sa mai incerc diverse fainuri puse la dispozitie de… Read More »Paine alba din faina neagra
Secarica
Va spuneam acum ceva vreme ca fiecare paine are o poveste. Astazi va prezint povestea „Secaricai”. „Secarica” este un puiut de paine. Nu este nici… Read More »Secarica
Paine Neagra cu busuioc
Painea neagra cu busuioc s-a creat pe aceeasi structura cu Margareta neagra. Am inclus in aluat faina neagra, kefir, seminte de dovleac, busuioc si un… Read More »Paine Neagra cu busuioc
Margareta Neagra
Impresionat fiind de margareta Ruxandrei de acum cateva zile, Gabi si-a dorit la randul lui o margareta. Din faina neagra, cu seminte de dovleac, busuioc,… Read More »Margareta Neagra