Experimentul CIABATTA
Se pare ca mai toti din cei pe care ii stiu eu ca fac paine lasa Ciabatta la urma. E adevarat, iti trebuie ceva experienta… Citește mai mult »Experimentul CIABATTA
EXPERIMENT
Paine cu faina de naut
De foarte multa vreme am dorit sa fac un experiment cu o paine la care sa adaug in compozitie faina de naut. Asa ca am… Citește mai mult »Paine cu faina de naut
Paine neagra cu hrisca
Astazi am experimentat o noua reteta, si anume painea cu faina de hrisca. Pentru inceput am folosit un amestec de fainuri, astfel: 50% faina neagra,… Citește mai mult »Paine neagra cu hrisca
Toast cu faina de orez, faina de porumb si crusta de cascaval
Toast-ul acesta intra la categoria paine – experiment: 300 gr faina alba tip 650, 200 gr. faina de orez proaspat macinata, 100 gr de faina… Citește mai mult »Toast cu faina de orez, faina de porumb si crusta de cascaval
Paine cu faina de mazare
De multa vreme am vrut sa fac aceasta paine – experiment, si uite ca i-a venit in sfarsit randul. Mazarea uscata astepta cuminte sa fie… Citește mai mult »Paine cu faina de mazare