Nu sunt prea multe de spus despre aceasta paine. Este o varianta de bagheta dospita in servetele de masa din bambus, un aluat cu faina neagra si seminte de in. Simpla si gustoasa. Aluatul a inclus 500 gr. faina, 350 ml apa, 50 gr. maia de secara si 10 gr. de sare.
