Cos de pulpa lemn, 0.75Kg, dreptunghic, 25x13x7cm, model spic de grau
Cosurile de dospire sunt folosite pentru a sustine aluatul în timpul dospirii, imbunatatindu-i structura interna dar si aspectul crustei, chiar înainte de a intra în cuptor. Cosurile retin si absorb caldura mediului ambiant si asigura formarea unei cruste sanatoase si cu aspect rustic.
Bannetoanele trebuiesc mentinute curate si uscate pentru a evita mucegairea lor.
Periodic se recomanda curatarea acestora cu o perie dura.
Norbert Helmer (proprietar verificat) –
ok
CRISTEA CRISTEA (proprietar verificat) –
Experimentez aceasta tehnica…sper sa imi iasa! Multumesc mult!
Ene Horia (proprietar verificat) –
Foarte bun
Un produs super. Inainte foloseam solutii improvizate (ex. boluri captusite cu prosoape de bucatarie) dar acum vad diferenta. Face o crusta tare faina.
Aluaturile mele au in jur de 900-950 grame, si chiar si cand au crescut dublu, incap fara probleme in banetonul asta.