Comentarii la: Paine integrala cu maia, la masina de paine https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/ All you need for baking Fri, 03 Apr 2026 19:07:21 +0000 hourly 1 De: Liviu Buligan https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-11 Thu, 09 Nov 2017 18:06:40 +0000 #comment-11 Va rog sa vedeți răspunsul postat mai jos.

]]> De: Liviu Buligan https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-12 Thu, 09 Nov 2017 18:01:59 +0000 #comment-12 1. Moara. Măcinarea sa se facă lent, fără supraîncălzirea făinii

2. Grâul. Sa aibă caracteristici de panificație. Făina obținută sa aibă 10% minim proteina.

3. Maiaua. O Maia buna se creste in ca 10 zile și trebuie întreținută corect.

4. Apa. Folosiți doar apa plata. Hidratare peste 60%

5. Prepararea. Respectați fazele. Autoluza, S&F, retardul, etc

6. Cuptorul. Piatra de copt, preincalzirea la 250 grade, stropirea cu apa pt abur ajuta enorm.

7. Dacă toate astea nu ajuta, apelați la un trainer. Exista câțiva brutari artizani care periodic organizează ateliere pentru amatori.

8. Un ultim sfat. Exersați Rețetele mai întâi cu făina albă. Pe măsura ce căpătați experiența puteți trece la făina integrala.

Mult succes!

]]> De: doru https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-13 Thu, 09 Nov 2017 10:18:26 +0000 #comment-13 Buna,
am cumparat si eu o asemenea moara, as vrea sa te intreb cum iese painea la tine doar din faina de grau? Eu am cernut-o sa fie mai alba si tot turtita si necrescuta iese painea, nu stiu ce sa-i mai fac. Cu faina alba nu o amestec ca n-am facut nimic , am dat banii degeaba pe moara.

]]> De: Anonim https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-14 Mon, 11 Jan 2016 13:39:07 +0000 #comment-14 De la terranatura.ro

]]> De: Anonim https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-18 Fri, 03 Oct 2014 05:22:21 +0000 #comment-18 Si eu intentionez sa-mi iau moara, dar caut si grau bio la vrac, daca tot dau 1300 de lei pe moara, macar sa nu mai mananc paine cu azot deloc.

]]> De: Liviu Buligan https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-19 Thu, 02 Oct 2014 09:19:16 +0000 #comment-19 In general pentru cantitati mici am apelat la magazinele naturiste.

]]> De: Anonim https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-20 Thu, 02 Oct 2014 09:02:24 +0000 #comment-20 Folositi boabe de grau bio? de unde le cumparati? as dori sa cumpar si eu un saculet. Multumesc

]]> De: Liviu Buligan https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-21 Mon, 22 Sep 2014 17:40:24 +0000 #comment-21 Punet-o sa porneasca pe la 2-3. Ideal e sa o supravegheati, sa nu ia foc ceva daca da pe afara.

]]> De: Anonim https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-22 Mon, 22 Sep 2014 12:08:52 +0000 #comment-22 Foarte interesanta reteta.Masina mea de paine nu are program separat de coacere, motiv pentru care mi-ar placea sa las aluatul la fermentat in masina seara si aceasta sa porneasca automat undeva pe la 4 dimineata (facand un ciclu complet: framantat, dospit, coacere) ca sa fie gata la 6.30 cand plec de acasa.Ce parere aveti? Multumesc frumos!

]]> De: Anonim https://www.bakersshop.ro/paine-integrala-cu-maia-la-masina-de-paine/#comment-35 Fri, 08 Feb 2013 12:49:29 +0000 #comment-35 Pur si simplu i-am copt
N-am mancat paine adevarata de 7 luni asa ca..
Viorica Popovici

]]>