Paine intermediara cu (multe) seminte
Se pare ca la noi a venit sezonul painilor cu seminte. Cu multe seminte. Atat de multe incat razbat prin aluat, incercand sa iasa la… Citește mai mult »Paine intermediara cu (multe) seminte
Se pare ca la noi a venit sezonul painilor cu seminte. Cu multe seminte. Atat de multe incat razbat prin aluat, incercand sa iasa la… Citește mai mult »Paine intermediara cu (multe) seminte
Painea este robusta, plina de fibre, cu aluat din faina de secara si alac macinata proaspat. De data asta, am reglat finetea macinarii ceva mai… Citește mai mult »Paine de alac si secara cu (multe) seminte
Painea aceasta am facut-o pentru Lucian, aka Ludo, caruia ii promisesem de ceva vreme o paine numai pentru el, ca sa nu mai fie invidios… Citește mai mult »Paine alba dospita la rece
Cum spuneam intr-un post anterior, s-a terminat cu dospirea la temperatura camerei peste noapte. Timpul indelungat si temperatura ridicata din timpul noptii face ca aluatul… Citește mai mult »Paine neagra dospita la rece
Painea asta e tare bogata. Creata cu imaginatie de catre Ileana, imbina cu mestesug urmatoarele: Faina neagra, bere (70%), ulei de masline, masline negre, seminte… Citește mai mult »Paine Bogata
Astazi am pregatit o paine intermediara, din 250 grame de faina alba, tip 650 si 250 de grame de faina neagra. De fapt am facut… Citește mai mult »Paine intermediara cu lapte si seminte de in si floarea soarelui